Moooozééé

Coucou !!!!!!

Me revoilà en Alsace, alors je refais un petit tour des restaurants que j'ai l'habitude de fréquenter
(vu que je n'ai plus le droit au Resto U).

Le premier resto qui illustrera ce blog,

le moozé.

Un bar à sushis, makis, sashimis (hendrix), qui se veut résolument moderne à l'intérieur. Le principe est simple: les aliments passent sur un rail, et on choisit ce que l'on veut. Le prix est calculé selon la couleur de l'assiette. (de 2,5 à 6 euros une assiette). Le piège, c'est que si on est gourmand, on s'intéresse plus à ce qu'il y a sur l'assiette qu'à son prix, et après, l'addition, c'est le drame...)

Voici ce que l'on peut voir en prenant place:



Et voilà ce qu'il advient après un repas gargantuesque...

Les serveurs ne sont là que pour les boissons, ramener les soupes commandées et débarrasser les capuchons en plastique.

Le gingembre est à discrétion, ainsi que la sauce au soja, et bien sûr, le wasabi...(qui d'après JP Coffe dans son émission sur France Inter le samedi midi "ça se bouffe pas, ça se mange", indique que le wasabi en France n'est autre que du raifort amélioré, ndlr).

On peut boire du thé, en théière ou en tasse simple. Une théière nous a permis de boire 3 tasses à 2, soit 6 tasses (oui, je sais, je suis imbattable en maths). Les serveurs sont toujours disponibles.

Ce restaurant reflète une alchimie résultant d'une combinaison d'une ambiance zen, un soupçon de hype, et une once de modernité. Sur les murs, telles des oeuvres d'art conceptuel, des écrans plasma délivrent des messages subliminaux comme "il faut manger du poisson 3 fois par semaine" ou JC Van D. qui explique que ce qu'il "love to moozé, c'est le pain".

Pour ceux qui n'arrivent pas à se servir des baguettes, celles du moozé sont assez simples d'utilisation. On les rentre l'une dans l'autre (oui, je vous vois venir les pervers), et c'est parti.... Par contre, pour manger un sushi en entier, mieux vaut ne pas avoir une fracture de la mâchoire...

L'addition : 55 euros en tout, mais c'est parce qu'on se piquait les sushis entre nous. Le prix comprend la théière.

Anecdote: J'ai déjà emmené maman dans ce restaurant. Profitant d'une panne informatique, nous avons déplacé quelques assiettes chez nos voisins qui avaient fini de payer. Mine de rien, cela nous  a fait faire une économie de la modique somme d'une quinzaine d'euros.....