Gastronomie

La semaine dernière, j'ai mangé là:

Une étoile au guide michelin, fallait au moins y aller une fois dans sa vie.

Au menu, il y avait ça:

Crème d'escargot avec ses fritelles faites maison, Kir royal;

Cassis 2005, domaine de la ferme blanche;

Haute Côtes de Nuit 2005, L. Roumier;
 

Bordeaux 2005 sans appellation, mais excellent malgré tout.

Montbazillac 2005 

Sans parler du café, servi avec langues de chat maison, truffes et pâte de fruits, ni du pousse-café, dont ils nous ont donné les mignonnettes parce que sinon, on finissait sous la table.

Lui, c'est Eric Westermann, le maître des lieux. On a un peu bavardé avec lui en quittant le restaurant. (Nos vestes nous attendaient sur des porte-manteaux vivants). Très sympa, il voulait pas nous laisser partir. La formule jeunes, il lui reste 2 ans pour en profiter. Les plus perspicaces en auront déduit qu'il a l'âge du Christ. En tout cas, big up, Eric, t'as assuré, mec.

Ca, c'est la vue de la salle qu'on avait depuis notre table. Cadre alliant modernité des matériaux et authenticité du style, on se sentait à l'aise avec des couverts simples et des fauteuils larges.

Serveurs aux petits oignons, attentionnés, mais pas collet monté. Petit bémol pour l'un d'entre eux qui a laissé filer une goutte de vin sur la nappe. 

Je remercie mon chéri pour m'avoir offert cette soirée de rêve qui restera gravée dans ma mémoire pour les siècles des siècles.